Основные принципы диеты №9 при сахарном диабете:

  1. Умеренное потребление углеводов: Предпочтение отдается сложным углеводам (цельнозерновые продукты, овощи, бобовые), минимизация простых углеводов (сахар, сладости, белый хлеб).

  2. Ограничение жиров: Особенно жиров животного происхождения. Рекомендуется употреблять растительные масла, предпочтительно оливковое или льняное.

  3. Контроль за количеством холестерина: Ограничение продуктов, богатых насыщенными жирами и холестерином (жирное мясо, субпродукты, маргарин).

  4. Регулярный режим питания: Равномерное распределение углеводов в течение дня, избегание переедания и пропуска приемов пищи.

  5. Достаточное количество белка: Включение в рацион нежирных сортов мяса, рыбы, молочных продуктов с низким содержанием жира, яиц в умеренных количествах.

  6. Достаточное потребление воды и клетчатки: Это способствует лучшему усвоению пищи и регулированию уровня глюкозы в крови.

Диета №9 была разработана советским ученым в области диетологии и эндокринологии, профессором А.А. Покровским, и со временем адаптирована под современные требования и рекомендации Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) и Российской ассоциации эндокринологов.

Примерное меню на день:

Завтрак:

  • Овсяная каша на воде с добавлением свежих фруктов.
  • Зеленый чай без сахара.

Обед:

  • Отварной коричневый рис.
  • Паровая рыба нежирных сортов (например, треска).
  • Салат из свежих овощей с оливковым маслом.

Ужин:

  • Овощное рагу.
  • Кусочек цельнозернового хлеба.
  • Кефир или нежирный йогурт.

Важные аспекты:

  • Пациентам следует тщательно контролировать уровень сахара в крови, особенно после изменения диеты.
  • Необходимо регулярно консультироваться с лечащим врачом и диетологом для корректировки рациона.
  • Физическая активность должна быть неотъемлемой частью лечения сахарного диабета, так как она усиливает эффективность диеты.

Недавние исследования, проведенные профессором эндокринологии из Московского государственного медицинского университета Е.С. Гинецинской, подтвердили положительное влияние диеты №9 на состояние пациентов с сахарным диабетом. Было отмечено улучшение показателей гликемического контроля и общего состояния здоровья участников исследования.

Диета №9 является комплексной мерой в лечении сахарного диабета и должна использоваться в сочетании с медикаментозной терапией и регулярной физической активностью. Соблюдение всех рекомендаций поможет пациентам достичь лучшего контроля над уровнем сахара в крови и предотвратить развитие осложнений, связанных с диабетом.